順德飲食
順德的文化最為突出莫過於在飲食方面,而順德正正就是粵菜的發源地,順德古稱「鳳城」,是國內著名的「烹飪之鄉」和「粵菜之源」。而順德善於博眾長,不斷推陳出新,精通烹飪河鮮和蒸炒各種菜餚,風味極為鮮美、清淡香脆馳譽海內外。而順德點心則以製作精細、外形雅致、鬆脆可口為特色,更有11種名特小吃入選「中華名小吃」。
據相關資料顯示,順德人素喜調味烹飪,自古就食不厭精,膾不厭細,美食之風自清代便已盛行,早在清代,遊宦廣東的省外人士即稱道「順德乳蜜之鄉,言飲食,廣州遜其精美」;及至近世,珠三角一帶盛傳的「食在廣州,廚出鳳城」的說法也充分顯示了順德在中華美食領域的地位以及順德人的烹調技術在粵菜菜系中的獨到優勢,在順德的烹任特色強烈地表達了順德的飲食文化以及豐富的內涵,可見順德的菜餚極具特色。